2018-07

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新茶の味わい ダージリン編

サロンでも大好評をいただいている、ダージリン・ファーストフラッシュ。昨日は、ファーストレッスンに参加された方にも「美味しい」と言っていただけました。実習でとても上手に淹れてくださりました。
グリーン系の茶葉は、淹れた後も艶々と輝いていて、捨てるのが惜しいほどです。若葉の様な香りに、お口の中ではじけるような力強さ。何回経験しても、新茶のパワーには圧倒されます。

     100329_235732.jpg 100329_235533.jpg

自宅で初ファーストフラッシュなので、和菓子を用意しました。桜餅と桜の葉を練りこんだ串団子を買ってきました。桜餅は、道明寺派です。この季節ならではのお茶とお菓子。春だな~と、しみじみ思います。



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☆yoshiko☆

Author:☆yoshiko☆
平日はOL、週末は紅茶教室のスタッフをしています。
一杯の紅茶から引き込まれ、いつの間にか身の回りには紅茶関連グッズが溢れています。
それでももっともっと知りたい紅茶の世界。
ますます引き込まれていきそう。

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